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安防与餐饮有何相干 鑫澳康力推智慧餐厅

发布时间:2014-12-24 10:30:51 | 来源:未知
s内消息,有15年口碑的巡更厂商鑫澳康近日推出一套餐饮业的全新解决方案智慧餐厅,并展示于2014广州国际餐饮连锁加盟展览会。作为安防巡更产品的知名品牌,鑫澳康跨界闯进餐饮业,一时之间引起激起千层浪。 安防巡更品牌进入智慧餐厅领域 据笔者了解,鑫澳康

  s内消息,有15年口碑的巡更厂商鑫澳康近日推出一套餐饮业的全新解决方案——智慧餐厅,并展示于2014广州国际餐饮连锁加盟展览会。作为安防巡更产品的知名品牌,鑫澳康跨界闯进餐饮业,一时之间引起激起千层浪。

  安防巡更品牌进入智慧餐厅领域

  据笔者了解,鑫澳康对于智慧餐厅系统的开发打造可谓准备良久。纵观整个市场,目前国内集软硬件研发、生产、销售为一体的智慧餐厅系统提供商一家也没有,而有着完整深厚的生产销售体系的鑫澳康可谓有着天然的优势,此番跨界发展更是踌躇满志。

  就巡更领域来讲,鑫澳康目前是国内领先的品牌,产品不仅畅销于国内,应用于胜利油田、上海浦东国际机场、香港地铁,国际市场上的表现也颇为不俗,产品成功打入北美市场。此次鑫澳康大胆进军智能餐饮设备,让巡更及餐饮服务的相关企业翘首以待,其此番跨界经营的信心又源于何处呢?

  智慧餐厅“3D视频”演示:http://www.ocom.com.cn/video-detail.php?InfoId=1

  了解下鑫澳康:http://www.ocom.com.cn/

  智能餐饮市场广阔 技术没有鸿沟

  传统的“智慧餐厅”大多是配上一块点菜屏幕,没有纸质的菜单,还称不上智慧餐厅,鑫澳康此次推出的智慧餐厅在功能上有了质的飞跃。

  新一代智慧餐厅采用的主要技术有二,一是物联网中比较成熟的RFID射频技术,另一个是近些年火热的云计算技术。智慧餐厅的核心组件是智能餐盘,每一只餐盘都被植入了一枚可重复读写数字价格的智能芯片,通过台式标价台就可以标上相应的价格。结算的时候只要这些被标上价格的餐盘在计价台上通过,计价台就可以在1秒钟内自动计算价格,同步上传结算数据。

  也就是说,在智慧餐厅,顾客进入餐厅,自己选择喜欢的饭菜,自己走向计价台,自动结算。整个过程相对传统就餐方式,少了服务员一对一打菜结算等等环节,十分高效。

  这是鑫澳康擅长的领域。”鑫澳康有关人士表示,“从1999年成立到现在,我们一直专注于RFID及生物识别领域,国内如中南大学等知名高等院校与鑫澳康都有合作。15年来,鑫澳康不仅把这些技术应用在巡更上面,更开发出一卡通,考勤门禁等一系列产品,均取得了成功。此次以我们擅长的技术进军智能餐饮领域,我们有充足的信心。”

  业界反应良好 市场开拓渐入佳境

  很多餐厅老板在展会中表示,目前餐饮业招工越来越难,工作强度大导致从服务员到收银员的流动率都很高,企业用人成本越来越高。招新人不得不培训,否则效率慢,要是出问题更是会影响餐厅形象,这对本来就进入薄利时代的餐饮来说,着实是一个难题。

  鑫澳康展示的智慧餐厅就餐环节让餐饮业大开眼界,“我们这种就餐方式一般来说能节约近40%的人力成本。但是同时又能提高近300%工作效率。对服务员来说,很多事情比如记价格,无论多少菜式多少价格都由智慧餐厅设备搞定,工作极其轻松。对餐厅来说,就餐环节的改变省时省人工。这是一场餐饮业革命。”

  据悉,鑫澳康智慧餐厅目前已经在大连理工大学食堂开始应用,正在服务万名大连理工大学的师生,成功解决了大学就餐拥挤的糟糕状况。而鑫澳康方面正在研究手持标价台以及配套的云服务软件,现也进入尾声,即将配合现有的智慧餐厅设备开启大规模应用,真正发挥鑫澳康软硬件通吃的优势。对此,我们拭目以待。

【图:大连理工大学智慧餐厅应用场景】

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