记者从中山市食药监局获悉，根据省食药监局《关于印发的通知》精神，自9月1日起，中山对按规定无需设置专间的小餐饮实施“申请人承诺制”，小餐饮办证时签署承诺书，符合条件的，5个工作日内就可拿证开张了。

　　小餐饮是指有固定经营场所，加工经营场所使用面积在50平方米以下(含50平方米)，从业人员少，经营条件简单的餐饮服务提供者，包括快餐店、小吃店、饮品店、糕点店、农家乐等。实施“申请人承诺制”的小餐饮仅限于按规定无需设置专间的小餐饮，不适用于申请经营按规定需要设置专间经营项目的小餐饮，即申请经营项目包含冷食类食品、生食类食品、裱花类糕点的小餐饮不适用“申请人承诺制”。

　　按规定无需设置专间的小餐饮在申请食品经营许可时，可以自愿选择是否使用“申请人承诺制”。但是，选择使用“申请人承诺制”的，申请人在提交申请前，应按照《小餐饮经营条件自查清单》和《“申请人承诺制”责任自查清单》的内容，自行对照是否符合条件。符合条件的，签署《申请人承诺书》，并按食药监部门公布的食品药品经营许可办事指南向所在镇(区)食品药品监督管理分局(所)提交申请材料。

　　小餐饮使用承诺制最大的便利，即办证审批将得到提速。据悉，食品经营许可法定审批时限为20个工作日，对选择使用“申请人承诺制”、符合条件的，市食药监局承诺在5个工作日内发放许可证。对需要现场核查的登记事项，食药部门将在发放许可证后三个月内组织完成现场核查。