眼下，淮山已进入收获期，记者走进南雄市坪田镇背迳村的紫玉淮山基地，看到许多农民朋友正在地里埋头苦干，翻土、扒薯、筛选、清理、装袋……处处洋溢着丰收的喜悦。这个新兴的农业产业让当地农民增收近百万元。

　　据了解，紫玉淮山又称“紫人参”，有着“蔬菜之王”的美誉。它的种植季节弹性强，可错开农忙季节种植，具有投入少、产值高、风险低的特点，是农民脱贫致富的好项目。今年以来，该镇结合扶贫“双到”工作，把发展紫玉淮山种植作为贫困村增收的重要举措来抓，积极引导和发动广大贫困利用闲置土地、荒坡地等种植紫玉淮山，打通贫困户增收致富“最后一公里”。

　　记者了解到，该镇通过与南雄益丰公司合作，在背迳、横岭、小塘等贫困村试种紫玉淮山130多亩，通过与农民签订种植合同，实行订单生产、技术指导、保价收购。与此同时，该镇还引导农民成立了紫玉淮山种植合作社，采取“公司+基地+合作社+农户”的产业发展模式，向农户提供优良种苗，由挂点帮扶单位给予资金、肥料上的支持，降低了农户的生产风险，激发了农户种植紫玉淮山的积极性。

　　该镇党委副书记陈如华告诉记者，该品种引种试验采用定向槽浅生栽培模式，与传统淮山栽培技术比较，既方便以后采挖，又可以让紫玉淮山保持苗条的身材，从而获得更好的卖相。挖掘时也不易损伤淮山，产出的淮山薯条整齐、饱满、光滑、皮色佳，块茎耐贮藏，商品性状好。尽管今年气候较干旱，但经现场测产验收，试种的紫玉淮山亩产达4000斤，比本地淮山增产1.5倍，亩纯收入近1万元，为当地农民直接增收近百万元。有了今年的成功引种，该镇明年计划在全镇推广种植1000多亩，并引进企业进行产品深加工，进一步提高农民收入。